Βαφές Αποκορώνου

Ο Αποκόρωνας είναι μια ιστορική και όμορφη περιοχή της Κρήτης με ένα τοπίο από άγρια βουνά και εύφορες κοιλάδες. Ήταν ένας τόπος όπου οι αυτοκράτορες και οι άρχοντες της Βυζαντινής Αυτοκρατορίας μπορούσαν να κατοικούν και να απολαμβάνουν τον πλούτο και την ομορφιά.

Ο Βαφές είναι ένα από τα χωριά του Αποκόρωνα (32χλμ από τα Χανιά, 28χλμ από το Ρέθυμνο και 110χλμ από το Ηράκλειο). Είναι το μοναδικό χωριό του νομού Χανίων που έχει κηρυχθεί διατηρητέος ιστορικός τόπος λόγω της ιστορίας και της παραδοσιακής αρχιτεκτονικής του.

Η περιοχή διαθέτει παραδοσιακά καφενεία και ταβέρνες με νόστιμα κρητικά πιάτα και βιομηχανίες με τοπικά προϊόντα (κρασί, τυρί κλπ.).